المقادير

 

دجاجة كبيرة مقطعة
-بصلة كبيرة مفرومة
-¼ ملعقة صغيرة شطة مطحونة
-½ ملعقة صغيرة من كل من ثوم مطحون.زنجبيل مطحون.كزبرة ناشفة.كركم اصفر.
-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-½ كوب لبن زبادى
-¼ كوب زيت
-ملح وفلفل

طريقة الطبخ

 

 

اخلطى اللبن بالثوم والزنجبيل وضعى فى وسطه الدجاج لمدة ساعتين على الاقل ليتشرب التتبيل .
يقلى البصل غى قليل من الزيت الى ان يحمر ثم اضيفى الدجاج للمقلاة .ثم تضاف باقى المقادير ويقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
يضاف كوبان من الماء ومرقة الدجاج الى خليط الدجاج ويترك على النار لمدة ¾ الساعة او حتى ينضج الدجاج.